CARTAS

BOWL DE LANGOSTINOS

Emparrillados, arroz con minin, palta, salsa de anguila, salsa acebichada y togarashi

S/ 38

CAESAR LA73

Pollo BBQ y pasta corta, aderezo clásico Caesar's

S/ 38

FALAFEL

Croquetas de garbanzos, tomates, mix de lechugas, col zanahoria y queso fresco

S/ 35

EL TARTAR

Pescado azul, crema de palta, tostas de arroz

S/ 34

FISH TACO

Pescado, lechuga, salsas y encurtidos

S/ 30

CEBICHE CLÁSICO

Receta clásica de LA73

S/ 60

CEBICHE CARRETILLERO

Con calamar crocante y crema de aji amarillo

S/ 66

CROQUETAS AMAZÓNICAS

de cecina

S/ 38

WANTANES DE POLLO

x8ud. Salsa de tamarindo

S/ 38

CHOCLO CON QUESO

Con mantequilla especiada y queso frito

S/ 36

DUMPLING AL VAPOR

x8ud. Rellenos de langostinos y cerdo

S/ 38

CONCHAS A LA PARRILLA

Mantequilla compuesta, vino blanco, ajo crocante

S/ 56

ANTICUCHO DE PULPO

Papas nuevas y chimichurri de hierbas

S/ 64

FOCACCIA

Pan plano de aceite de oliva y hierbas frescas

S/ 18

LINGUINI VÓNGOLES

Pasta larga, vino blanco

S/ 46

CHAUFA CHARSIU

Arroz frito, langostinos, cerdo glaseado

S/ 47

AEROPUERTO

Quinua, fideos crocantes, panceta laqueada al mani

S/ 46

CARRILLERA Y RAVIOLES

Rellenos de choclo.

S/ 56

PASTA AL CHUPE

Pasta en jugo de langostinos, pangratatto

S/ 52

ARROZ NORTEÑO

Conchas, pulpo, salsa de seco.

S/ 62

LOMO SALTADO

Lomo fino, papas fritas, arroz con choclo.

S/ 66

LOMO QUINOTO

Medallón de lomo fino, queso azul, membrillo

S/ 66

PAICHE PARRILLA

En salsa meuniere, papas doradas.

S/ 67

HAMBURGUESA LA73

Asado de tira, queso danbo, honey mustard de tocino.

S/ 45

SANGUCHÓN DE PAVO

A la antigua, tártara y criolla.

S/ 26

QUESO HELADO

Tradicional arequipeño.

S/ 14

CREME BRULEE

Crema de vainilla, caramelo crocante y fresas.

S/ 19

PIE DE LIMÓN

A nuestro estilo

S/ 24

LOS CHURROS DE LA73

S/ 36

TRUFA

De chocolate

S/ 7

ALFAJOR

De manjar blanco

S/ 7